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国内外农作物运输及贮藏中的传感器最新应用

作者:深圳铭之光 发布时间:2018-10-10 11:58:14
  啤酒的制造离不开啤酒花,但啤酒花是一种挥发性作物,须在产出后12小时内送进啤酒缸,否则会开始变质。太热的温度,啤酒花必然腐败。但在传感器技术的帮助下,在啤酒花场和啤酒厂之间的每个阶段,现在可以收集其货物的温度和湿度数据。这些传感器通过GPS跟踪每个货物的位置,并注意温度或湿度是否超出或低于可接受的范围。
 


罗格啤酒厂的啤酒花从收获地到啤酒厂的新鲜啤酒花之旅
 
  比如今年,美国知名啤酒厂罗格啤酒厂,便通过与英特尔公司合作,利用物联网传感器监测技术,帮助运输新鲜的啤酒花。
 


啤酒花装箱及运输过程中的传感器数据示意图
 
  据了解,技术人员在装载运输前,将温度传感器安放在了一批新鲜啤酒花中,每个箱子中都有三个传感器:一个位于顶部,暴露在外以探测环境空气情况,一个位于箱子的底部,一个位于啤酒花的中部。技术人员在数据从传感器传输到云端的过程中,可对数据进行实时监控。
 
  通过全程记录啤酒花的运输过程,精确控温度,量化新鲜度,该啤酒厂更好地掌握了啤酒花的新鲜长度,进而有助于实现对啤酒品质的有效把控。
 
  同样的,在农作物贮藏过程中,也有着传感器的广泛应用。
 


甜糯甘薯,资料图
 
  在国内,十一国庆节前后,各地的甘薯开始陆续进入收获期。对于消费者来说,好甘薯要香甜软糯口感佳。甘薯产量高,收获时间集中,对销售价格会有影响,因此贮藏是甘薯增值的重要环节,但是如果贮藏期间温湿度管理不好,腐烂率就会很高,导致种植户增产不增收。
 
  今年,粮经作物产业技术体系北京市创新团队,通过在北京市密云区高岭镇石匣村,改进贮藏窖性能,完善甘薯贮藏保鲜技术,开展甘薯贮藏技术示范。
 
  该技术团队除了给原有贮藏窖加入通风设备外,还为贮藏窖配备了温度传感器、湿度传感器、二氧化碳传感器,通过这些传感器采集到的相关数值,当数值出现异常时,能够进行及时作业。与此同时,贮藏窖配套的控制平台,可根据温度、湿度和二氧化碳浓度的变化,以自动或手动的方式调整风机运转,并结合利用通风设备使贮藏窖形成可调控的小气候,控制甘薯的腐烂率,延长贮藏期,从而达到甘薯贮藏保鲜的目的。
 


新疆青皮核桃园养殖户,资料图
 
  延伸阅读:青皮核桃贮藏保鲜中的传感器监测技术
 
  青皮核桃因其口感好、营养丰富、保健功能显著而深受人们青睐。随着人们对健康生活理念认识的提高,核桃青果作为一种水果进入了市场,青皮核桃的需求量越来越大。但是,青皮核桃不耐贮藏,贮期易出现青皮软化、腐烂、果仁油脂氧化、酸败等问题,极大地影响核桃鲜果贮藏期限和贮后品质。
 
  为此,青皮核桃贮藏保鲜成为了一项关键技术。目前,可采用环境调控的办法,来实现青皮核桃的贮藏保鲜。最常见的办法便是,在冷库内和保鲜袋内分别设置温湿度传感器,并进行定期监测。通常来说,冷库内温度需要保持在0至1摄氏度,相对湿度80%,控制其上下波动范围在5%以内。